TÍTULO DE LA ACCIÓN: Semillas comestibles: sabor textura y salud

MODALIDAD: Presencial en Escuela de Tablares Congosto de Valdavia (Palencia)

FECHAS: 4, 5 y 6 de junio de 2024

HORARIO: 16:00 a 21:00

DURACIÓN: 14 horas

ORGANIZA: Diputación de Palencia a través de la Escuela de Formación de Tablares e Itagra Formación

REQUISITO DE ACCESO: Residentes en la provincia de Palencia serán prioritarios

1. El cultivo de semillas
2. Alimentación y semillas
3. Tipos y cualidades de semillas
4. Efectos benefactores de las semillas, análisis nutricional
5. Taller de tratamiento de semillas y recomendaciones gastronómicas

• Fortalecer la cadena alimentaria.
• Promover habilidades en la transformación de semillas en alimentos.
• Identificar las propiedades y cualidades de cada semilla, su mejor forma de preparación para garantizar que mantengan sus virtudes.